Hace menos de un año, empezábamos a pensar cómo iniciar la campaña #GazpachoGitano, donde os pedíamos vuestra confianza y solidaridad para hacer posible una cocina industrial comunitaria en el Polígono Sur de Sevilla, el territorio del Estado español con más desigualdad, empobrecido por décadas de abandono institucional.
Desde Coop57 Andalucía, la Fundación Coop57 y la Asociación Cultural Gitana Vencedores nos hace muchísima ilusión enseñaros el resultado en este vídeo. Queremos compartir que la cocina ya está funcionando, preparando comidas para 70 hogares, siempre poniendo atención a la calidad nutricional y con productos locales. Con horizontalidad, apoderamiento, apoyo mutuo y esfuerzo como ingredientes principales.
Este proyecto de cooperativismo y lucha contra la exclusión social demuestra que se pueden construir, desde abajo y a la izquierda, propuestas alternativas y apoderadores. Ha sido posible con el apoyo de cientos de personas y de entidades que fuisteis donantes del micromecenazgo #GazpachoGitano. Cuando visitéis el Polígono Sur de Sevilla, pasad por el local de Vencedores. Os estará esperando un gazpachito gitano. ¡Gracias por hacer posible este proyecto!